Page 90 Manual Educatie Tehnologica

Bibliografie

1. Barff, U., Burkhardt, I., Carte de construit pentru copii, Editura Vox, 1997
2. Burtică, G., Negrea, A., Bazele merceologiei, manual de studiu individual, Timișoara, 2006
3. Diaconescu, I., Merceologie alimentară, Editura Eficient, București, 1998
4. Georgescu, G., Velea, C., Stanciu, G., Ujică, V., Georgescu, D., Rămneanțu, N., Tehnologia creșterii
bovinelor, Editura Didactică și Pedagogică, București, 1990
5. Mihai, N, Mihai, A., Bucătărie și sănătate, Editura Tehnică, București, 1989
6. Mihuț, I., Pop, M., Comportamentul consumatorului şi managementul ofertei, Ed. Dacia, Cluj
Napoca, 1996
7. Nicoară, Gh., Precupețu, P., Georgescu, C.I., Desen tehnic, Editura Didactică și Pedagogică,
București, 1971
8. Pîrjol, G., Pantu G., Brumar, C., Tehnologie culinară de cofetărie și patiserie, Editura Didactică și
Pedagogică, București, 1995
9. Popescu, V., Legumicultură, vol 2, Editura Ceres, 1996
10. Walker, Ann F., Mâncarea și sănătatea, Editura Reader’s Digest, București (pentru versiunea
română), 2005
11. Veștemean, I., Veștemean, L., Bazele merceologiei, 2002

Site-uri:
http://www.anpc.gov.ro/
http://www.madr.ro/agricultura-ecologica.html
http://www.eticheta-ecologica.ro/despre.php
http://www.ise.go.ro

88
88 BiBlioGrAfie
88 noțiuni introduCtive despre AlimentAție ÎntoCmireA meniurilor