Page 43 Manual Educatie Tehnologica
P. 43
ACTIVITATE PRACTICĂ: SAREA CU CRISTALE COLORATE ȘTIAȚI CĂ?
Materiale folosite: Sarea ajută la eliminarea
l un borcan mic; bacteriilor dintr-o rană deschisă.
l apă caldă; În apa sărată corpul uman
l o bucată de ață mai groasă; poate să plutească, fără să fie ne-
l sare; voie să înoate.
Dacă toate oceanele din
l o lingură cu suc de sfeclă roșie sau varză roșie; lume s-ar evapora, ar lăsa în
l un pai sau bețișor; urma lor atât de multă sare, încât
l o scobitoare. ar putea acoperi suprafața State-
lor Unite ale Americii.
Etape de lucru: În trecut, sarea era extrem
1. Într-un borcan puneți apă caldă și sare în proporția următoare: o de prețuită. În Imperiul Roman,
lingură de sare la cca 30 ml apă. Amestecați încontinuu și puneți ofiţerii și soldaţii primeau o alo-
sare până când aceasta nu se mai dizolvă. caţie în sare (lat. sal, salis). De aici
a rămas și cuvântul care exprimă
2. Adăugați sucul de sfeclă/varză roșie. remunerația pentru muncă – sa-
3. De un capăt al aței legați scobitoarea, iar de celălalt paiul. lariu (salarium).
4. Sprijiniți paiul de gura borcanului și introduceți în apă capătul cu
scobitoarea, fără să atingeți fundul borcanului.
5. Țineți borcanul la cald timp de câteva zile până când apa se eva- ÎNCERCAȚI ȘI VOI!
poră și, atât pe ață cât și pe scobitoare, veți observa cum se for-
mează mici cristale de sare, de culoare roz sau violet. l Dacă apa de la robinet
are un miros puternic de
clor, umpleți o cană cu apă
și lăsați-o în frigider cca o
oră. Veți constata că miro-
sul de clor va dispărea.
l Dacă apa are un aspect
tulbure, fierbeți-o timp de
câ teva minute și lăsați-o să
stea, astfel ca eventualele
1 2 se di mente să se depună la
fund.
l Într-o soluție formată
dintr-un litru de apă și un
pumn de sare, introduceți
câteva roșii foarte coapte,
timp de două-trei ore. Veți
constata că acestea se întă-
resc și vor rezista mai mult
3 4 timp până la consum.
noțiuni introduCtive despre AlimentAție 41
prepArAreA produselor AlimentAre 41
