Page 80 Manual Educatie Tehnologica

De obicei, copiii preferă dulciurile, în defavoarea alimentelor. Aces-
tea strică pofta de mâncare, nu conțin substanțe nutritive și provoacă
deseori carii dentare.
Mulți copii nu mai mănâncă la micul dejun pentru că se trezesc târ-
ziu − greșeală care determină lipsa de atenție la școală. Trebuie insistat
pentru un mic dejun ușor și consistent, compus din lapte sau iaurt,
miere, unt, gem, fructe, cereale integrale, brânză și legume.
Copiii nu trebuie să uite de gustările de la ora 11 (fructe, o tartină și
legume) și de la ora 17 (tarte cu fructe, sucuri naturale, biscuiți integrali).
Principiile de bază ale alimentației sănătoase sunt simple:

dulciuri

mâncare de tip fast food

ȘTIAȚI CĂ?

 Regula de aur în alimen-
tația copiilor spune: 3 porții de
legume și 2 porții de fructe în
fiecare zi! Părinții sunt cei care pot impune stilul de viață al copilului și pot
modifica obiceiurile alimentare greșite. Porțiile de mâncare trebuie să
corespundă vârstei copilului, iar modul de pregătire să fie unul cu mai
VOCABULAR puține prăjeli, bogat în fructe și legume și fără mezeluri.

Fast food (mâncare rapidă) –
alimente din cele mai ieftine mate-
rii prime, ieftin de fabricat, dar no- PORTOFOLIU: MENIUL
cive pentru organism: hamburger, 1. Aveți la dispoziție următoarele alimente: ardei gras, carne
shaorma, kebab cu sosuri nesănă- de pui, cartofi, castraveți, ceapă, drojdie, făină de grâu, fidea,
toase și cartofi prăjiți. mere, morcov, roșii, țelină, ulei, zahăr, apă, sare. Întocmiți un
Junk food (mâncare-gunoi) meniu pentru masa de prânz.
– alimente care conțin calorii în 2. Realizați o broșură care să cuprindă câte un meniu pentru
exces, dar fără valoare nutritivă ocazii, pentru situații deosebite, pentru un anotimp.
(calorii goale): snackuri, chips- 3. Întocmiți un meniu zilnic pentru un vegetarian care mănâncă
uri, sucuri carbogazoase, supe
78 noțiuni introduCtive despre AlimentAție ouă și lapte. Explicați de unde asimilează proteinele în ziua
instant, dulciuri industriale etc. respectivă.

78 ÎntoCmireA meniurilor