Page 76 Manual Educatie Tehnologica

12. Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorului are în
subordine Comisariatele Județene pentru Protecția Consumatorilor și
Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor al Municipiului București.
A F
13. Elementele de informare sunt: compoziția produsului ambalat,
indicații de utilizare sau păstrare, data fabricației, termenul de garan-
ție/valabilitate.
A F

consumatorul citește elementele V. Completaţi enunţurile următoare:
de informare 1. Cu cât este mai rece apa pe care o bem în timpul meselor, cu atât
mai .... va fi procesul digestiv.
2. Uleiurile vegetale provin din părți ale plantelor ...................
3. Carnea se găsește la vânzare .............. sau ............, în vitrine frigo-
rifice.
4. Scăderea umidității aerului duce la ....... ........ din produse.
5. Prin înghețare, ... își mărește volumul, determinând ....... presiu-
nii în interiorul recipientelor.
6. Vesela este formată din ........care pot fi din porțelan, ceramică, sticlă.
7. Ceapa se păstrează într-un loc răcoros și uscat numit................
8. Codul de bare este format din mai multe ......... ............. sub care
există cifre.
9. Valoarea estetică a produselor alimentare se referă la .............pro-
dusului și a ambalajului.
10. Termenii „eco” și „bio” caracterizează produsele ............
ulei de măsline VI. Răspundeţi la următoarele cerinţe:
1. Definiți termenul de „producție”.
2. Explicați în ce constă igiena spațiului de lucru.
3. Enumerați trei dispozitive utilizate în bucătărie.
4. Analizați comparativ valoarea energetică și valoarea nutritivă pe
care le oferă produsul organismului uman.
5. Identificați factorii care influențează calitatea produselor alimentare.
7. Descrieți rolul Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului.
8. Redactați o sesizare/reclamație către Autoritatea Națională pen-
tru Protecția Consumatorului în urma nerezolvării pe cale amiabilă a
cererii de înlocuire a unui produs achiziționat deteriorat.
9. La ce se referă valoarea estetică a produselor alimentare?

VII. Realizaţi un eseu cu tema: „Consumul produselor ecologi-
ce” după următorul plan de idei:
1. tipul de agricultură utilizat pentru a obține produse ecologice;
2. etichetarea unui produs ecologic;
3. certificarea produselor agroalimentare ecologice.
agricultură ecologică
74 noțiuni introduCtive despre AlimentAție

74 prepArAreA produselor AlimentAre