Page 60 Manual Educatie Tehnologica

Etichetarea produselor ecologice

Produsele ecologice sunt obținute și etichetate astfel încât să in-
formeze cumpărătorul că produsul și/sau, după caz, ingredientele din
produs au fost obținute în conformitate cu metodele de producție eco-
logică, și anume:
l etichetarea, publicitatea sau documentele comerciale pot conține
anumiți termeni, cum ar fi „eco” și „bio” , pentru a caracteriza un pro-
dus ecologic, ingredientele sau materiile prime ale acestuia;
l etichetarea unui produs ecologic trebuie să fie ușor vizibilă pe
ambalaj și să conțină o referință la organismul de control care certifică
produsul în cauză;
l sigla „ae” este utilizată în scopul certificării-identificării produse-
lor agroalimentare ecologice și garantează că produsele agroalimenta-
re sunt obținute conform legislației.

fructe şi legume bio
ACTIVITĂȚI PRACTICE: AGRICULTURA ECOLOGICĂ

1. Vizionați un film documentar privind rolul agriculturii ecologi-
ce. Prezentați un produs ecologic pe care îl consumați frecvent și
ȘTIAȚI CĂ? comparați-l cu unul normal, precizând câteva avantaje ale agri-
culturii ecologice. Care produs credeți că este de preferat?
 Alimentele bio au un con- 2. Confecționați un ambalaj pentru un produs alimentar ecologic
ținut dublu de antioxidanți față obținut în propria gospodărie.
de cele industriale. 3. În cazul în care ați putea fi întreprinzători și ați demara propria
 Pentru copii, alimentele bio afacere, care ar fi cultura agricolă/ specificul fermei/ produsele
sunt o binefacere, aceștia fiind ecologice pe care le-ați viza?
mult mai sensibili la produsele
toxice din pesticide. 4. Pentru alegerea făcută la punctul 3, specificați câteva tehnologii
 Agricultura și zootehnia de cultură a plantelor/de îngrijire a animalelor.
bio au creat un nou stil de via-
ță, în care principalul argument
este respectul pentru ceea ce se PORTOFOLIU: PRODUSE ECOLOGICE
găsește în jur, respectul față de Realizați o colecție de imagini/ambalaje a unor produse alimentare
natură și față de muncă.
ecologice.

58 noțiuni introduCtive despre AlimentAție

58 prepArAreA produselor AlimentAre