Page 72 Manual Educatie Tehnologica
P. 72
Promovarea și valorificarea
produselor alimentare
În vederea promovării și valorificării produselor alimentare se orga-
nizează periodic târguri, expoziții, evenimente social-culturale tradiți-
onale și de profil. Totodată trebuie să se țină seama și de respectarea
normelor igienico-sanitare de depozitare și expunere în vederea comer-
cializării, astfel încât produsele să nu își piardă din calități.
Valorificarea prin comercializare a produselor alimentare se poate
face în mai multe moduri:
l în târguri/piețe agroalimentare unde se pot cumpăra și produse
piaţă agroalimentară
locale;
l în supermarket/magazine. Avantajul cumpărătorului este că
poate alege produse din mai multe zone/țări;
l comenzi on-line/telefonic și livrare la domiciliu.
Produsele alimentare sunt expuse pe categorii de produse:
pe rafturi: produse alimentare ambalate;
vitrine frigorifice: carne, lactate, ouă;
în lădițe (în special fructe și legume).
fructe în supermarket
ȘTIAȚI CĂ?
Fructele trebuie mâncate
înaintea celorlalte alimente, pen-
tru a asigura o digestie mai bună. modalități de comercializare a produselor
Mărul este cel mai consu-
mat fruct din Europa. ACTIVITĂȚI PRACTICE: DEGUSTARE/EXPOZIȚIE
Aproximativ 50% din mân- DE PRODUSE TRADIȚIONALE
carea din întreaga lume este 1. Organizați la nivelul clasei/școlii o expoziție cu degustare de pro-
aruncată la gunoi în fiecare an, duse alimentare tradiționale cu tema: Bucătăria românească.
iar copiii din Africa trăiesc la limi- 2. Realizați afișul de promovare pentru un târg/expoziție cu vânzare
ta subzistenței.
de produse alimentare specifice zonei geografice în care trăiți.
VOCABULAR
Comercializare – vânzarea
de mărfuri.
Promovare – expunere în ve-
70 noțiuni introduCtive despre AlimentAție
derea vânzării.
degustare de brânză sortimente de brânză
70 prepArAreA produselor AlimentAre
